Les 4, 5 et 6 octobre, les Halles du Velay proposent un tout nouveau concept de salon avec la mise en valeur des producteurs, de ceux qui font les saveurs et les spécialités de notre territoire. À l’instar des grandes Halles, qui abritent des commerces d’alimentation et de produits régionaux, des primeurs, des bars-restaurants, la Halle des Orgues se transforme en grand marché gastronomique le temps d’un week-end.