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Sébastien Boutry est le gérant du bar à jus de la place du Plot « Caulet-Flòri ». Il a décidé de surfer sur la vague « healthy » et de proposer ce concept très présent dans les grandes villes et à l’étranger en proposant des jus de fruits bio, des smoothies et des petits plats concoctés à base de fruits et légumes.

Pour les Halles du Velay, Sébastien nous fait le plaisir d’animer un atelier culinaire dédié aux jus de fruits pressés à froid et aux smoothies. Venez le rencontrer et découvrez toutes ses petites astuces pour réussir à coup sûr votre cocktail de fruits vitaminé !