La Fédération de la Boulangerie Pâtisserie de Haute-Loire se joint aux Halles du Velay !
Le pain est bien entendu ancré dans la tradition gastronomique française et, pour cette première édition des Halles du Velay, ns amis boulangers ont eu une idée originale : inaugurer le salon non pas avec un ruban, mais avec une baguette de pain.
En effet, dans le cadre de la reconnaissance à l’Unesco des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain, la Fédération de la Boulangerie Pâtisserie de Haute-Loire proposera une baguette tricolore (Cocorico !!!!) à partir des blés et farine locale. L’association des couleurs du drapeau tricolore français représentera les savoirs-faire locaux avec : le fromage pour le bleu, le travail des maîtres artisans boulangers pour le blanc, les charcuteries pour le rouge.
Tout un symbole. Rendez-vous le vendredi 4 octobre à 18h pour l’inauguration et dès 18h30 place à l’Afterwork pour débuter ces Halles du Velay en beauté.
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